• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
素食与环保

辽宁11选5投注网站:吃素在美国

时间:2012-10-14 9:19:07   作者:新素食   来源:深圳特区报   阅读:1128   评论:1
内容摘要:由于西方人的饮食习惯,美国患心血管疾病的人特别多,死亡人数竟然超过癌症,排第一位。从流行病学的统计资料上看,那些素食者患高血压、心脏病的风险较低,肥胖的风险也较小。许多人已意识到,应该改变现有的饮食结构,减少肉类摄食,增加素食比例。
吃素在美国
有机专卖店为素食者提供品种齐全的选择

辽宁11选5加奖 www.349b.cn 有机专卖店为素食者提供品种齐全的选择。


有机蔬菜种植地  
有机蔬菜种植地   
  
  由于西方人的饮食习惯,美国患心血管疾病的人特别多,死亡人数竟然超过癌症,排第一位。从流行病学的统计资料上看,那些素食者患高血压、心脏病的风险较低,肥胖的风险也较小。许多人已意识到,应该改变现有的饮食结构,减少肉类摄食,增加素食比例。
  
  1新版
  
  《美国人饮食指南》
  
  建议少盐多素
  
  美国许多名人吃素,包括著名运动员拳王阿里、短跑名将卡尔妨跻姿?、迈克尔诽┥?、新科奥斯卡最佳女主角得主娜塔莉凡ㄌ芈?、布莱德繁说?、帕米拉钒驳律?,还有政客名流包括前总统肯尼迪的夫人杰奎琳房夏岬?、前总统比尔房肆侄俚榷既戎猿运?。高科技人士中也有不少吃素者,如苹果公司总裁乔布斯。脸书公司总裁扎克伯格虽还不是吃纯素,但他只吃自己宰杀?span id="rlt_5" style="cursor:pointer;border-bottom:#fa891b 1px solid;">动物,并尽量减少吃肉,直至吃全素,在向全素食靠拢。
  
  美国的食素风潮始于上世纪70年代。1971年,法兰西斯纺拉彼出版了畅销书《一个小星球的饮食》,书中详尽解说生产一份肉食,需要消耗多少粮食才能完成。作者成为美国素食主义运动策动的先驱。1987年约翰仿薇龅牧硪槐尽缎旅拦囊场?,揭露了牲畜饲养场的恐怖内幕,以及畜牧业对整?span id="rlt_2" style="cursor:pointer;border-bottom:#fa891b 1px solid;">世界环境造成的严重后果,书中也详细描述了素食带给人们健康的好处,在美国再度掀起了一股纯素食风潮。许多美国人开始注意到肉食消费在农业、环境和医疗上所付出的巨大代价,也开始对动物产生人道的关怀。越来越多人相信素食是长寿、预防疾病、保持健美、减轻压力的重要因素,从而加入了素食者行列。
  
  今年1月31日,美国农业部和卫生与公众服务部联合发布新版《美国人饮食指南》,建议美国人少吃盐多吃素。指南讲解如何通过素食和纯素食营养来形成健康饮食方案。其中特别强调增加蔬菜水果的食用量,建议食用多样种类的蔬菜,特别是墨绿色、红色和橙色的蔬菜以及豆类,食用谷物的比重粗粮至少应占一半。用粗粮替代细粮以增加粗粮的食用量。
  
  2新素食主义
  
  奉行基本吃素的饮食原则
  
  目前,美国的素食者有一千多万。其中三分之一是严格的素食主义者,这些人从不吃肉类、海鲜类食品;另外,还有三分之二的人属于“自由派”。这当中,有些人除了吃素之外,还吃海鲜和白肉,仅仅不吃红肉;有些人可能基于信仰而不食牛、羊、猪等哺乳动物,但这些人会食用部分禽类和海鲜。虽然严格来说,他们不是正统的素食主义者,但是他们的观点容易让大多数人接受。这些新素食者的理念是:素食与动物?;ひ谎?,代表着一种不受污染的文化品位和现代意识。吃出健康、吃出美丽,这是他们追求的目标。所以,新素食主义并非绝对拒绝肉食,他们奉行的是基本吃素,动植物食品混食的饮食原则。这类素食者目前比较有市场。
  
  3亚洲风味理念引入美国素食
  
  吃素者不仅认为吃素是健康的饮食方式,还注重生活规律、加强户外锻炼、保持乐观的心理状态等。他们认为,综合的健康才是真正的健康。
  
  食素的兴起也带动了新的烹饪技术的发展,新的食品加工技术使以大豆为主要原料的素食吃起来更鲜美,如素汉堡、素香肠、素比萨饼等。同时,素菜理念的引入也让其他国家的烹饪方式影响了美国厨师。日式、韩式、中式料理也为美国素菜添砖加瓦,纽约许多主流餐馆都推出了亚洲风味的素食主菜,颇受西方人士的欢迎。一些西餐厅也有素的泰国青菜沙拉,或者越南风格的米皮包的素春卷。美国最大的有机专卖店WholeFoods为素食者提供了品种最齐全的素食选择。即使去麦当劳这样的汉堡快餐店,也有沙拉碗这样的素菜可选。一家台湾素食企业以生产能以假乱真的素食汉堡、鸡腿、排骨等为主,成功打入美国主流市场。美国著名沙拉连锁店FreshChoice,走健康自助餐路线,提供数十种沙拉,以素为主,兼顾少量荤菜,主食也以全麦松糕等主打,外加各式美味汤锅和新鲜的水果甜品,在全美各族裔中非常受欢迎,连锁店开了一家又一家。
  
  总之,吃素运动在美国方兴未艾,吃素也变得非常方便。现在任何一家餐馆,无论头盘,主菜还是甜品;无论沙拉、汤还是主食,只要你开口要全素的,厨师就一定能给你做出来。超市也有为吃素人士准备的各种仿荤素食。各地的素菜餐馆也雨后春笋般出现。全素的中餐馆,全素的印度餐馆,全素的美国餐馆等,在大一点的城市都能找得到。吃纯素的人不愁找不到合适餐馆,且口味多样,不用担心吃腻。在美国,吃素已经不仅仅是一种潮流,而是人们生活方式的一部分了。
  

相关评论
中国素食网
     沪ICP备06006980号
投稿请注册会员或发送邮件至Email:[email protected]   QQ:83332096
QQ群:37808000[1群],275293898[2群],275617013[3群],84205227[4群],275694195[5群]
本站是公益性网站, 您的每次点击与关注将是对本站最大的帮助!

所有文章皆来源于网络,若有侵权请来信告之,若文章没有写明来源地址请留言。
Copyright © 2005 - 2018 中国素食网 辽宁11选5加奖 www.349b.cn All Rights Reserved
  • 买来的棕子,何来的计划经济? 2018-12-10
  • 老戏骨Party!《远大前程》老艺术家批量坐镇很有派! 2018-11-25
  • 奇琴伊察:揭开玛雅文明的神秘面纱 2018-11-25
  • 福建三明大田联合志愿者重阳节走进福利院 2018-11-04
  • 抚州市融媒体“中央厨房”建设正式启动 2018-09-27
  • 俄侦察船穿越英吉利海峡 英国急派军舰战机监视 2018-09-27
  • 外卖小哥选择为生命“引航”,网友疯狂点赞… 2018-08-14
  • 全国公安向党和人民交上满意答卷 2018-08-14
  • 纸尿裤等纸制品新国标发布 2018-08-10
  • 致父亲——习近平与父亲的家国情 2018-08-10
  • 中国射击队“老枪”群像 岁月如梭准星不老 2018-08-05
  • 上合组织引领发展 吉中合作稳步前行——访吉尔吉斯斯坦总统热恩别科夫 2018-08-05
  • 济南玉符河湿地上 白鹭栖息怡然自得 2018-08-03
  • 世界要认真听特朗普说什么,特朗普说的都是实话,中国不要跟着美国精英的思路去损他。特朗普是一位值得尊敬的人。 2018-07-04
  • 人民日报民生观:治假房源,得下真功夫 2018-07-03
  • 899| 453| 337| 769| 243| 457| 456| 42| 252| 181|