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冷盘
  • 【组图】糖醋侧耳根的做法

    【组图】糖醋侧耳根的做法

    侧耳根,嫩叶极清香,喜欢的人闻了顿觉头脑清醒,具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。 阅读全文>>
     2013-4-1 20:26:41
    标签:侧耳根 折耳根 
  • 有营养的食材边料美味——翡翠西芹叶

    有营养的食材边料美味——翡翠西芹叶

    一般人吃芹菜,总是先摘掉叶子,只吃芹菜茎。其实,芹菜叶有特殊的清香味道,富含钙、铁、钾、维生素A和C,好吃又健康,丢弃了可惜!很少人知道,芹菜叶中的营养成分高于芹菜茎。根据营养分析,芹菜叶的胡萝卜素含量是... 阅读全文>>
     2013-1-15 20:50:31
  • 每日一素:凉拌素菜“六度总持”

    每日一素:凉拌素菜“六度总持”

    所需原材料:苦瓜、仔姜、金针菇、绿豆芽、红椒、青椒。 缘起:这道素菜的缘起,来自于一位高僧的开示:如果你付出很多,做得很苦、很累,结果招来报怨,那是你在修“六度总持”。 特点:口感很独特,值得一试。 操作方法: 1、生的仔姜洗净切成丝,拌上盐备... 阅读全文>>
     2012-12-14 14:50:09
  • 每日一素:凉拌瓢儿白(又叫上海青)

    每日一素:凉拌瓢儿白(又叫上海青)

    翠绿的上海青点缀着嫣红的枸杞,加上豆香浓郁的豆皮,咸甜交织,营养丰富,口感爽脆。 阅读全文>>
     2012-12-8 14:56:00
  • 每日一素:藕耳相遇

    每日一素:藕耳相遇

    莲藕&木耳,一个温胃,一个清肠,一白一黑,营养丰富!一道四季常伴的凉菜。 阅读全文>>
     2012-12-7 16:23:54
    标签:莲藕 木耳 
  • 每日一素:素蚝油浇南瓜尖

    每日一素:素蚝油浇南瓜尖

    清香、可口,滋润的南瓜尖新做法! 阅读全文>>
     2012-12-3 18:00:26
    标签:南瓜尖 耗油 
  • 每日一素:美色与养料并举-芹香黄豆

    每日一素:美色与养料并举-芹香黄豆

    美色与养料并举的芹香黄豆,开胃,欲罢不能 阅读全文>>
     2012-11-26 12:52:23
  • 每日一素:营养健康-玉米沙拉

    每日一素:营养健康-玉米沙拉

    玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。 阅读全文>>
     2012-11-22 12:51:07
  • 圆觉妙心(糯米莲藕)的做法

    圆觉妙心(糯米莲藕)的做法

    莲藕中间塞了糯米,甜甜的,糯糯的!此菜原为中秋佳节特食菜肴,“莲”“藕”意为“连”、“偶”,寄寓成双成对,团圆和睦之意。在中国文化中,此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道! 阅读全文>>
     2012-11-20 21:06:29
  • 麒麟豆腐

    麒麟豆腐

    原料:白豆腐、素火腿、莴笋、胡萝卜 调料:素蚝油、淀粉、适量、枸杞少许。 做法: 1、豆腐切小块,切夹刀片,备用。 2、素火腿、莴笋、胡萝卜分别切成与豆腐块大小的薄片,把素火腿片夹入豆腐中,莴笋片及胡萝卜片分别夹在豆腐两旁,依次摆入盘中,上面洒上少许枸杞粒作点缀。 3、用少许淀粉... 阅读全文>>
     2012-10-16 12:23:21
  • 妙手豆皮素菜卷(组图)

    妙手豆皮素菜卷(组图)

    材料:豆皮一张,香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中,加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。上海青去叶留心,下开水灼一下,摆盘。用花生油... 阅读全文>>
     2012-10-16 12:23:21
  • 糖醋大头菜丝

    糖醋大头菜丝

             材料:      1、大头菜400g   2、胡萝卜丝少许  3、香菜少许  4、姜末一大匙  调味料:&nbs... 阅读全文>>
     2012-10-15 9:53:45
  • 香辣黄瓜绿豆凉粉

    香辣黄瓜绿豆凉粉

      材料:  黄瓜、绿豆淀粉、芝麻油、白芝麻、生抽、醋、辣酱、风味豆豉  做法:  一、制作黄瓜绿豆凉粉步骤  1、 黄瓜刨皮,稍稍留点皮  2、 切小块  3、 料理机加少许清水  4、 打成黄瓜汁  5、 可以直接滤去渣,或者黄瓜汁放在沉淀一下  6、 取6倍于绿豆淀粉的黄瓜... 阅读全文>>
     2012-10-15 9:53:45
  • 凉拌麻酱白玉菇

    凉拌麻酱白玉菇

             原料:白玉菇、黄瓜、香菜  调料:芝麻酱、盐、糖醋、蘑菇精适量  做法:       1、白玉菇用开水烫一下沥干水撕开;  2、黄瓜切丝、香菜切碎;  ... 阅读全文>>
     2012-10-15 9:53:45
  • 凉拌豆皮

    凉拌豆皮

       材料:  豆皮、蒜末、五香粉,味精,糖,盐,醋  (豆皮可以一次多买几张。提前清洗一下,切好条条或者丝丝的,再冻到冰箱里,随吃随取。)   做法:  1、豆皮焯水,不用再过水,控干晾晾凉即可?! ?、有现成的黄瓜,根据豆皮的宽度切黄瓜条?! ?、都放入稍... 阅读全文>>
     2012-10-15 9:53:25
  • 陈皮拌黄瓜

    陈皮拌黄瓜

      陈皮拌黄瓜,有去火解暑的功效。有火气或者暑天里吃上这么道小凉菜,不失为一种解暑消火的方法?! ?nbsp;  主料:黄瓜  辅料:红椒、九制陈皮、白醋、麻油、辣油  制作:  1、黄瓜洗干净,切成条状待用?! ?、陈皮切成末;红椒也切成末待用?! ?、取一个汤碗,放入黄瓜条加... 阅读全文>>
     2012-10-15 9:53:25
  • 随意拌脆菇丝

    随意拌脆菇丝

              材料:金针菇150克、莴笋100、红椒1个、黄甜椒1个  调味料:麻油2大茶匙、葱油1茶匙、少许盐、糖  做法:  1、先将莴笋去皮,金针菇去根并洗净?! ?、将莴笋,红、黄椒切细丝?! ?... 阅读全文>>
     2012-10-15 9:53:25
  • 腐乳凉拌杏鲍菇

    腐乳凉拌杏鲍菇

    腐乳凉拌杏鲍菇 阅读全文>>
     2012-10-12 15:18:16
    标签:杏鲍菇 腐乳 
  • 韩国辣白菜

    韩国辣白菜

    主料:大白菜(青口)800克 辅料:苹果300克,胡萝卜50克 调料:大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)3克,盐25克,白砂糖10克,辣椒粉20克 阅读全文>>
     2012-10-5 15:28:37
  • 五彩有机大拌菜

    五彩有机大拌菜

    特色:健康有机食品 原料:紫甘蓝、球生菜、红椒、黄椒、小番茄、香菜 调料:盐、醋、香油 如果我们没有条件全部吃有机蔬菜,至少生食的这部分就尽量选有机的吧。 制作方法: 1. 紫甘蓝、红椒、黄椒洗净切成丝;生菜撕成小块;小番茄横切成圆片;香菜切成段;红、黄、紫、浅绿、深绿,刚好五种... 阅读全文>>
     2012-10-5 15:28:37
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